啤酒發(fā)展史?

第一部分：古代的醇香 古埃及是啤酒歷史的起源之地。早在公元前4000年左右，當時的埃及人就開始釀造啤酒。他們將大麥、面粉和水混合在一起，然后通過發(fā)酵過程制作出了一種醇香的飲品。這種飲品在當時被視為神圣的，被用于宗教儀式和慶?；顒?。

啤酒的來源自那里?

其實最開始啤酒的起源地是在美索不達米亞平原，啤酒的起源可以追溯到幾千年前，那個時候還是新石器時代，以游牧民族為主，大家主要靠打獵為生。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。

埃及。啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)，公元前6000年左右，巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。美索不達米亞地區(qū)公元前4000年已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。 2、公元前3000年起埃及人開始使用苦味劑制作啤酒，啤酒的釀造技術(shù)是由埃及傳到希臘再傳到西歐的。 3、啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、飽含二氧化碳的低酒精度酒。 4、啤酒根據(jù)工藝可分為純生啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、不醉啤酒、冰啤酒、果味啤酒、果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒等。

啤酒最早出現(xiàn)于公元前3000年左右，于古埃及和美索不達米亞（今伊拉克）地區(qū)。這一歷史事實可以在王墓的墓壁上得以證實。 史料記載，當時啤酒的制作只是將發(fā)芽的大麥制成面包，在將面包磨碎，置于敞口的缸中，讓空氣中的酵母菌進入缸中進行發(fā)酵，制成原始啤酒。由于谷物的殘渣及雜菌污染，酒的味道可想而知。 公元6世紀，啤酒的制作方法由埃及經(jīng)北非、伊比利亞半島、法國傳入德國。那時啤酒的制作主要在教堂、修道院中進行。為了保證啤酒質(zhì)量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。 公元11世紀，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。 1516年，由巴伐利亞領(lǐng)邦的威廉四世提出世界著名的“啤酒純粹法”。 1480年，以德國南部為中心，發(fā)展出了下面發(fā)酵法，啤酒質(zhì)量有了大幅提高，啤酒制造業(yè)空前發(fā)展。 1800年時期，隨著蒸汽機的發(fā)明，啤酒生產(chǎn)中大部分實現(xiàn)了機械化，生產(chǎn)量得到了提高，質(zhì)量比較穩(wěn)定，價格較便宜。 1830年左右，德國的啤酒技術(shù)人員分布到了歐洲各地，將啤酒工藝傳播到全世界。

啤酒起源于公元前6000年前,居住在美索不達米亞地區(qū)的蘇美爾人,他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒,不過那時的啤酒并沒有豐富的泡沫。 大約在公元前3000年前,波斯一帶的閃米人學會了制作啤酒,而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上,獻給農(nóng)耕女神。 公元前2225年,啤酒在古巴比倫人中得到了普及,他們用啤酒來招待客人。 那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價值,紛紛用啤酒制作藥物。希臘人也非常熱愛喝啤酒,他們從埃及人那里學會了釀制啤酒的方法。

啤酒的起源是哪個國家?

五千年前(公元前3000年)，世界上最早發(fā)明啤酒的文明古國是在尼羅河畔——古埃及王陵的墓碑壁畫，證明了這個事實。人工釀造啤酒，有三個前提：第一是先要進入農(nóng)耕社會掌握種植麥類(大麥)的技術(shù);第二是要能夠焙制面包;第三是要培養(yǎng)出啤酒酵母。 五千年前(公元前3000年)，世界上最早發(fā)明啤酒的文明古國是在尼羅河畔——古埃及王陵的墓碑壁畫，證明了這個事實。 人工釀造啤酒，有三個前提：第一是先要進入農(nóng)耕社會掌握種植麥類(大麥)的技術(shù);第二是要能夠焙制面包;第三是要培養(yǎng)出啤酒酵母。 這些技術(shù)，最早出現(xiàn)于公元前3000年左右的古埃及，不久傳到兩河流域。古埃及史料記載，當時啤酒的制作方法是將發(fā)芽的大麥制成面包，將面包磨碎，放在敞口的缸里，讓空氣中的酵母菌進入缸中發(fā)酵，制成原始啤酒。由于谷物的殘渣及雜菌污染，酒的味道當然不如現(xiàn)在。 在古埃及第2王朝時期，就出現(xiàn)了“啤酒”和“甜啤酒”，而且啤酒已為廣大百姓普遍飲用。 比啤酒更早一些，古埃及人已經(jīng)制造出了葡萄酒。當時葡萄只在王家貴族的領(lǐng)地上栽培，葡萄酒產(chǎn)量不高，因此通常被用做獻祭給神的“神酒”。宴會上葡萄酒也是貴族們的貴重飲料。 啤酒的傳播歷史 公元6世紀，啤酒的制作方法由埃及經(jīng)北非、伊比利亞半島(西班牙葡萄牙)、法國傳入德國。那時啤酒的制作主要在教堂、修道院中進行。為了保證啤酒質(zhì)量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。 公元11世紀，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。1480年，以德國南部為中心，發(fā)展出新的發(fā)酵法，啤酒質(zhì)量有了大幅提高，啤酒制造業(yè)空前發(fā)展。1516年，由巴伐利亞領(lǐng)邦的威廉四世提出世界著名的“啤酒純粹法”。 1800年時期，隨著蒸汽機的發(fā)明，啤酒生產(chǎn)中大部分實現(xiàn)了機械化，生產(chǎn)量得到了提高，質(zhì)量比較穩(wěn)定，價格較便宜。 1830年左右，德國的啤酒技術(shù)人員分布到了歐洲各地，將啤酒工藝傳播到全世界。

埃及。啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān),公元前6000年左右,巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒制作法。 美索不達米亞地區(qū)公元前4000年已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。

生啤起源?

生啤酒起源于90年代中期，我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的,98年投放。 我國年生產(chǎn)啤酒近2200萬噸，而目前純生啤酒產(chǎn)量還不足50萬噸，在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95％，德國占50％，而我國還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國啤酒市場的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費潮流，前景廣闊。

生啤酒經(jīng)嚴格的過濾程序，將雜質(zhì)除去了，便成為純生啤酒（純鮮啤酒），這樣的啤酒存放幾個月也不會變質(zhì)。 生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增加食欲、促進消化吸收，對瘦人增加體質(zhì)、增加體重很有幫助。

啤酒和白酒的起源?

可以追溯到古代。 啤酒的起源可以追溯到公元前4000年左右的古代美索不達米亞地區(qū)（現(xiàn)今的伊拉克和敘利亞）。當時，人們開始用大麥、啤酒花和水等原料釀造啤酒，這種飲料被稱為“拉格”（Lager）。后來，啤酒的制作技術(shù)和風味逐漸傳播到歐洲和其他地區(qū)，成為世界上最受歡迎的飲料之一。 白酒的起源可以追溯到中國古代。據(jù)史書記載，中國古代的周朝時期（公元前1046年-公元前256年）就已經(jīng)有了白酒的釀造技術(shù)。白酒是一種以高粱、小麥、玉米等為原料，經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等多個步驟制成的酒類。在中國，白酒是一種非常重要的文化和商業(yè)產(chǎn)品，也是中國人重要的社交飲品之一。 總的來說，啤酒和白酒的起源都可以追溯到古代，它們在不同的地域和文化背景下得到發(fā)展和演變，成為了世界上最受歡迎的飲料之一。

啤酒起源誰知道?

啤酒的起源可以追溯到公元前 6000 年左右，位于美索不達米亞地區(qū)的蘇美爾人。他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒。然而，關(guān)于啤酒起源的說法頗多，有些考古學家認為中亞的亞述人在公元前 2000 年左右就已經(jīng)開始釀造啤酒。此外，中國古代也曾有釀造啤酒的記錄，大約在公元前 7000 年，古人炮制了一種叫做“葵”的飲料，這種飲料是用大米、水果和蜂蜜制成的。 公元前 4000 年，美索不達米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的 16 種啤酒。公元前 3000 年起開始使用苦味劑。公元前 18 世紀，古巴比倫國王漢穆拉比（公元前 1792-公元前 1750）頒布的法典中，已有關(guān)于啤酒的詳細記載。公元前 1300 年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)。 總的來說，啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)，人類使用谷物制造酒類飲料已有 8000 多年的歷史。如今，啤酒已成為世界上最普遍的酒精飲料，幾乎所有國家都以自己的啤酒釀造為傲，并且不僅在全國范圍內(nèi)，而且在全球范圍內(nèi)進行營銷。